Figi, ale nie z makiem

Jesień to bogactwo warzyw i owoców, możemy się teraz nimi rozkoszować jak nigdy dotąd. Korzystając z tej okazji ja ostatnio rozkoszuję się figami. Jak wiele innych rzeczy które robię w kuchni, muszą być przygotowane w sposób nieskomplikowany, a dający duży pozytywny efekt smakowy i wizualny. Moja wykwintna kolacja dla innych może być przystawką składa się z następujących składników:

( na jedną osobę )

4 świeże figi

4 kawałki sera koziego

4 plasterki szynki parmeńskiej

sos:

oliwa

miód

sok z cytryny

oprócz tego koniecznie:

rukola lub inna sałata jaką lubicie

i świeżo mielony pieprz

figi przekroić na krzyż i w powstały kwiatek włożyć kawałek sera koziego,

owinąć je plasterkiem szynki i zapiec 10 minut w piekarniku,

lekko podpieczone figi ułożyć na sałacie i polać słodko-kwaśnym sosem,

ja koniecznie dodaję nutkę czarnego pieprzu świeżo zmielonego i posypuję świeżym tymiankiem :)

p.s. możecie swoją sałatkę wzbogacić o dodatki:

      u mnie  za pierwszym razem to były plastry pieczonego buraka,

      a za drugim melon miodowy, zarówno jedna jak i druga wersja znakomita!!!

     

W takim razie życzę smacznego i mam nadzieję że też korzystacie z dobrodziejstw jesieni...
pozdrawiam Joanna

p.s. kolejny raz w tym roku ukazała się publikacja mojego uszytku tym razem w Burdzie klasyka nr 2/2013, kupiłam ją bez przekonania i na próbę, a tu taka oto niespodzianka w środku czekała na mnie!!!